Orata con funghi

Ingredienti per 2 persone: 1 orata da 500g, 200 g funghi, 1 spicchio d’aglio,100ml di passata di pomodoro, olio di oliva, sale, pepe, condimento per pesce, prezzemolo   Preparazione: puliamo il pesce e lo laviamo bene. Dividiamo il pesce in 2, mettiamo sale e pepe a piacere. I funghi gli tagliamo a fettine e gli mettiamo da parte. Schiacci  lo spicchio … Continua a leggere

Pane

Ho deciso di scrivere la mia ricetta di pane, una ricetta che adesso dopo 5 anni e perfetta, ma prima quando ho deciso di farlò mi veniva di tutti colori( comestibile ma non come adesso). Vi scrivo la mia ricetta per fare pane in casa. Ingredienti: 1kg di farina bianca, 1 cubeto di lievito, 2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino … Continua a leggere

tagliatelle con porcini

Ingrediente: tagliatelle-250 gr, funghi porcini- 300 gr, un spicchio di aglio, prezzemolo, sale, olio di oliva. Preparazione: in una padella facciamo soffrigere l’aglio tritato con prezzemolo in un pò di olio. Dopo qualche minuto mettiamo funghi , sale e copriamo con coperchio. Quando i funghi hanno lasciato tutta l’acqua togliamo il coperchio e cuociamo ancora per un paio di minuti. … Continua a leggere

peperoni ripieni con carne(ardei umpluti cu carne)

ingrediente: peperoni -500g, carne tritata -400g, riso- 40g, un cipolla, prezemollo, sale, pepe, passata di pomodoro – 300ml, acqua -500ml, olio di oliva. preparazione: si puliscono i peperoni e si mettono capovolti per asciugare. Si prepara il ripieno: cipolla taglia si fa soffrigere in poco olio. in una ciotola si mette la carne, il prezzemolo tritato, il riso, un po … Continua a leggere